Tämä juustoinen minttusuklaakakku on ihanan minttuinen ja helppo kakku. Superminttu-kakku. Anna suklaalevyn jähmettyä jääkaapissa ja lopuksi vuole siitä leveällä veitsellä/juustohöylällä rullia ja koristele kakku
Tänään piti vielä ennen lähtöä tehdä kakkuunminttukrokanttisuklaasta kuorrutus, mutta yllättäen yön aikana suklaalevy oli huvennut kaapista ja jäljellä oli enää pari palaa
Tein tänään lohipiirakkaa ja minttusuklaa-juustokakkua. Juustokakkua siis seuraavassa. Kaada seos pohjan päälle, tasoita ja laita vuoka kylmään (odoita mieluuten seuraavaan päivään) Kun kakku on hyytynyt, koristele päällinen kaakaojauheella ja Marianne murskalla